七草がゆはもう食べた?

こんにちは。ふじた医院の藤田博崇です。

七草がゆは、1月7日の人日(じんじつ)の節句に食べます。

昔は、6日年取りといって、七日を折り日として新しい年が始まると考えたため、この日に、「1年間、外敵が来ないように」と祈ったのだそうです。

平安時代からの風習であるから、外敵は人間だけではない。

魔除けを願う気持ちの方が強かった。

したがって、儀式に供する七草粥の作り方も大変だった。

例えば包丁で七草を刻むときに、まな板を7回たたいたり、「七草なずな、唐土の鳥が日本の土地にわたらぬ先に、七草なずな」という言葉を7回唱えたりしていたそうです。

最近では、こういった意味合いはまったくなくなり、「おせち料理でいっぱいになった胃を休める」ために七草粥を食べるという話が一般的になっています。

七草は、せり、なずな(ぺんぺん草)、ごぎょう、はこべら、仏の座(田平子)、すずな、すずしろ(大根)のこと。

お粥は、ごはんと一緒に市販のだし(和風でも中華でも好みに合わせて)で煮るだけです。

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