園芸レク！大量のバジル編[☆デイサービスのこと]

皆様こんにちは

アルファデイサービスセンター西川緑道公園です

ミニトマトと同時期に植えたバジルが

収穫期を迎えています。

ボウルに大量のバジル

（これは収穫した中のほんの一部です）

バジルは下記の様な効能効果があるとの事

『便秘の解消に効果を発揮し、お通じを良くします。』

『かゆみを抑える効能があるといわれ皮膚のかゆみが出やすい人によいです。』

『体を温める効果があるため、手足の冷えやすい冷え性の人におすすめです。』

なんと素晴らしい

すぐには食べきれない量なので長期保存出来るよう

準備していきます。

「包丁使うのなんて久しぶりよ！」

と話されながらも流石の手つき

次々と葉を細かく切っていって下さいます。

左　切った生バジル　・　右　レンジで加熱したバジル

これを冷凍庫に保管し

フリーズドライバジルの完成です

どのようなレシピに使おうか

皆様と計画していきます

デスク周りがバジルの良い香りで包まれ

お腹ペコペコの横山が記載させていただきました

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