【2/10　郷土料理イベント　香川県　打ち込みうどん風です！】

こんにちは。

お客様相談員　陶山（すやま）と申します。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日の岡山市は午前中は小雨が降ったりしてまだまだ寒い日が続いています。

昼食は何か温かい食べ物だと良いなと思っていた時、打ち込みうどん風をい

ただく機会となりました。

【打ち込みうどん風のご案内】

切りたてうどんを季節の野菜や肉と味噌のだし汁で煮込んだうどんとなります。

切りたてのうどんは弾力があり柔らかさが難しいので味付けはそのままに打ち

込みうどん風としています。

【配膳前の実際の写真】

野菜もネギ・大根・人参が入り鶏肉とキザミあげが入って煮込んでいます。

味噌のだし汁も美味しくからだがポカポカと温かくなりました。

私は写真のかにかま天ぷらをトッピングでうどんと一緒にいただきました。

厨房スタッフの皆様、本日も美味しくいただけて感謝しています。