今年も蒸します

こんにちは

まゆみ居宅介護支援センターの

飯間です。

2月になり寒い日が続きますね

昨年、私の2025年の漢字は

蒸

だと書きましたが、

2026年も引き続き

蒸の予感・・・

と言いますのも

じゃんっ

蒸篭を新調しました。

ありあわせの物を蒸しましたが

白菜が甘くておいしい

ビタミンB1やB2などの水溶性ビタミンは、

茹でるとお湯に溶け出してしまいますが、

せいろ蒸しにするとビタミンの残存率が高まる

と言われています！

お野菜の栄養を無駄にせず

摂取できてそのうえ

甘くておいしい

柔らかめの食事が必要なご家族が居る

ご家庭は、蒸した後取り分けて

少し潰すだけで家族みんなが

一度の調理で美味しく同じ食事を頂けて

便利ですよ。

私の蒸すブームは

2026年も続きそうです。

まゆみ居宅介護支援センターでは

3人のケアマネージャーが在籍しております！

随時ご相談を受け付けておりますので

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